例えば、試用期間を１ヶ月間に設定するのは妥当なのでしょうか？それでは１年は？３年は長いの？
試用期間に期間の制限はあるのでしょうか？
まず試用期間をつけることはまったく問題ありません。
試用期間に制限はないのですが、通常長くても半年～１年くらいまでかと思います（法律に試用期間の期間はいつまでという定めはありませんが、おおむね半年程度が望ましいという方向です）。
試用期間の解雇について
試用期間は「比較的解雇がしやすい」（できるではなく、認められやすい）というだけで、特に正社員とかわりません。
試用期間経過で本採用しない場合、会社の解雇扱いとなります（離職票も解雇となります）。
通常は労務の能力不足による普通解雇の扱いになりますね。
そして、解雇は「１ヶ月前の通知か１ヶ月分の給与が必要」となりますので、実は１ヶ月間の試用期間というのは現実的ではありません。
１ヶ月前に通知することを考えると、１ヶ月で採用しない場合でも翌月までの給与支払が必要になります。
ですので、最低２～３ヶ月は試用期間として、期間満了の１ヶ月前の時点で本採用するかしないかを「本人に通知する」のが妥当かと思います。
